Das Erntedankfest am Waltherplatz in Bozen gehört zu den beliebtesten Veranstaltungen in Südtirol und lockt jedes Jahr viele Besucher an. Der Bauernmarkt mit Festcharakter bietet eine gute Gelegenheit bäuerliche Produkte zu verkosten und zu erwerben.

Bunt gefärbte Blätter und Obstanlagen mit saftigen reifen Äpfel laden auf das Apfel Hochplateu Natz Schabs ein. Im Herbst dreht sich alles um den begehrten Apfel dem Protagonisten dieser Veranstaltung.

Das Fest beginnt schon am Vormittag mit Musik bei Weißwurst und Brezen. Besucher können verschiedene ernte frische Äpfel verkosten. Am Nachmittag findet der Umzug durch das Dorf mit schönen geschmückten Festwagen. Musikkapellen der Festkutsche mit den Ehrengästen und der amtierenden Apfelkönigin statt. Anschließend findet die Krönung der neuen Apfelkönigin statt. Auf dem Bauernmarkt werden zahlreiche  heimische Produkte angeboten.